冷凍海鮮魚(yú):-18°C左右。
軟冷凍海鮮:-18°C左右。
一般家庭調(diào)節(jié)溫度是-25°C到-25°C,海鮮、魚(yú)類、貝類等海鮮儲(chǔ)存。
但是為了不破壞肉類或容易變質(zhì),建議長(zhǎng)期冷凍大量海鮮或魚(yú)類,低溫儲(chǔ)存容易加速其腐敗。
如果體積較大,儲(chǔ)存時(shí)間很短,營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失,建議考慮將肉類海鮮用保鮮袋和密封好。
冷藏室不能放肉,主要是因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分,而不能放肉、海鮮,肉類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。不建議用保鮮袋或保鮮袋存放,不然會(huì)出現(xiàn)水分流失。
