灶具（燃?xì)庠睿┩ǔＪ侵敢蕴烊粴狻⒁夯瘹猓ㄒ簯B(tài)）、人工煤氣、瓦斯氣等氣體燃料，直接進(jìn)行火力加熱的廚房器具。

【燃?xì)庠畹慕Y(jié)構(gòu)】

1、供氣系統(tǒng)：進(jìn)氣管、閥體及燃?xì)猓?/p>

2、點(diǎn)火系統(tǒng)：壓電或脈沖點(diǎn)火器引燃；

3、燃燒系統(tǒng)：噴嘴、風(fēng)門片、引射管、爐頭、火蓋完成燃燒過(guò)程；

4、控制系統(tǒng)：旋鈕、熄火保護(hù)裝置、煙灶聯(lián)動(dòng)裝置等使用及安全保護(hù)；

5、輔助部件：外殼、盛液盤、鍋支架等。

【燃?xì)庠钕嚓P(guān)名詞解釋】

1、能效標(biāo)準(zhǔn)：《家用燃?xì)庠罹吣苄薅ㄖ导澳苄У燃?jí)》以額定熱負(fù)荷下燃?xì)庠罹哌_(dá)到的最小熱效率值作為判定其是否節(jié)能的依據(jù)。按照該能效標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于三級(jí)能效的規(guī)定，要達(dá)到三級(jí)、二級(jí)和一級(jí)能效，臺(tái)式燃?xì)庠畹臒嵝室謩e達(dá)到58%、62%和66%；嵌入式燃?xì)庠顒t要分別達(dá)到55%、59%和63%。

2、熱效率（節(jié)能效果）：指燃?xì)獾暮挠昧亢蜔崃康睦贸潭龋度胧絿?guó)標(biāo)；50%，臺(tái)式；55%。

3、熱負(fù)荷（火力大?。褐竼挝粫r(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的熱量，國(guó)標(biāo)；2.91KW，目前市場(chǎng)上多以4.0KW以上的灶具為主，大火力可以達(dá)到5.0KW。

4、燃燒穩(wěn)定性：既燃?xì)庠钤诠ぷ鳡顟B(tài)中有無(wú)回火、離焰、黃焰、黑煙等現(xiàn)象發(fā)生。燃燒越穩(wěn)定，越利于燃?xì)庠畛浞秩紵l(fā)揮。

5、熄火保護(hù)裝置性能：在意外熄火時(shí)該裝置能否及時(shí)、有效地發(fā)生作用。該裝置產(chǎn)生作用時(shí)間越短性能就越好，意外保護(hù)作用越強(qiáng)。國(guó)標(biāo)閉閥時(shí)間；60秒。

6、面板材質(zhì)：灶具所選面板材質(zhì)的優(yōu)劣決定了面板的承載重量大小和導(dǎo)熱效果以及灶具的結(jié)構(gòu)穩(wěn)固性等。